Rượu Nếp Cái Đông Trùng Hạ Thảo là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cố đô Ninh Bình, mang hương vị truyền thống đậm đà, tinh túy của Vùng Đất Cố Đô. Được ngâm ủ từ loại Gạo Nếp Cái Hoa Vàng Thượng Hạng kết hợp cùng Đông Trùng Hạ Thảo - một dược liệu quý hiếm, rượu được ngâm ủ trong những chum sành theo phương pháp thủ công truyền thống, lên men tự nhiên với men thuốc bắc, giúp rượu có hương thơm dịu nhẹ, vị êm, ngọt hậu và độ sánh mịn đặc trưng. Sự hòa quyện giữa tinh túy của Nếp Cái Hoa Vàng và Đông Trùng Hạ Thảo không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ bồi bổ cơ thể, nâng cao sinh lực và sức đề kháng. Quá trình ủ ngâm rượu kéo dài suốt nhiều tháng giúp rượu đạt đến độ tinh khiết và hương vị ngon nhất. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị nồng ấm của rượu, hậu ngọt thanh và thoảng nhẹ mùi hương đặc trưng của đông trùng hạ thảo, tạo nên một trải nghiệm độc đáo và khó quên. Không chỉ là thức uống truyền thống trong các dịp lễ tết và hội hè, rượu Nếp Cái Đông Trùng Hạ Thảo còn được coi là biểu tượng của sự tinh tế và nghệ thuật làm rượu lâu đời của người dân Ninh Bình, kết hợp hoàn hảo giữa giá trị truyền thống và công dụng bồi bổ sức khỏe hiện đại.
