Nem ngựa Tùng Huyền

4. Quy cách đóng gói, chất liệu bao bì:

4.1. Quy cách đóng gói: Sản phẩm được đóng gói theo nhiều quy cách khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường và người tiêu dùng, bao gồm: 150 g/gói, 180 g/gói, 200 g/gói hoặc các quy cách khác theo yêu cầu của khách hàng. Khối lượng tịnh của từng đơn vị sản phẩm được ghi rõ trên nhãn hàng hóa theo quy định hiện hành.

4.2. Chất liệu bao gói trực tiếp: Sản phẩm được bao gói bằng lá chuối đã được làm sạch, xử lý bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và đặt trong túi bao bì chuyên dụng dùng cho thực phẩm để hút chân không. Trong một số quy cách sản phẩm, có thể sử dụng hộp nhựa thực phẩm phù hợp quy định về vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

4.3. Bao bì chứa đựng sản phẩm: Sản phẩm sau khi bao gói được đóng trong túi hút chân không bằng vật liệu chuyên dụng dùng cho thực phẩm, có độ kín phù hợp, giúp hạn chế sự xâm nhập của vi sinh vật và duy trì chất lượng sản phẩm trong thời hạn sử dụng.

4.4. Bảo quản, vận chuyển: Sản phẩm sau khi đóng gói được bảo quản và vận chuyển trong thùng carton, thùng xốp hoặc các loại bao bì chuyên dụng phù hợp. Trong quá trình bảo quản, sản phẩm được duy trì ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn nhằm bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Bao bì bảo quản và vận chuyển phải sạch sẽ, khô ráo, hạn chế va đập, tránh ánh nắng trực tiếp và các tác nhân có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

/images_upload/user_925/files/7_%20Quy%20tr%C3%ACnh%20s%E1%BA%A3n%20xu%E1%BA%A5t%20Nem%20ng%E1%BB%B1a%20T%C3%B9ng%20Huy%E1%BB%81n.pdf

1. Tên chủ thể: Hộ kinh doanh Huyền Tùng.

2. Loại hình tổ chức: Hộ kinh doanh

3. Địa chỉ liên hệ: Thôn An Thượng, xã Tam Tiến, thành phố Bắc Ninh.

4. Điện thoại: 0979.366.535;     Email: nemnguahuyentung@gmail.com

Xuất xứ: Việt Nam

/images_upload/user_925/files/21_%20KQ-Nem%20ng%E1%BB%B1a%20(g%E1%BB%91c).pdf

/images_upload/user_925/files/19_%20TCB%20Nem%20ng%E1%BB%B1a%20T%C3%B9ng%20Huy%E1%BB%81n.pdf

/images_upload/user_925/files/20_%20TCCS%20nem%20ng%E1%BB%B1a%20T%C3%B9ng%20Huy%E1%BB%81n.pdf

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp sau khi mở gói. Làm tơi nem, sau đó trộn giềng, vắt chanh vừa đủ; Ngon hơn khi dùng kèm với lá sung, đinh lăng, rau thơm hoặc các loại nước chấm phù hợp theo khẩu vị. Sử dụng ngay sau khi mở gói.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ -18⁰C hoặc thấp hơn.

- Ngày sản xuất: xem trên bao bì

- Hạn sử dụng: 30 ngày kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn.

NEM NGỰA TÙNG HUYỀN – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ, GỬI TRỌN TÂM HUYẾT NGƯỜI LÀM NGHỀ

Trong văn hóa ẩm thực của người dân vùng quê Bắc Ninh, những món ăn dân dã, được chế biến từ nguyên liệu quen thuộc luôn có một sức hấp dẫn riêng. Nem ngựa là một món ăn như thế – mộc mạc trong cách chế biến nhưng lại mang hương vị đặc trưng, là sự kết hợp hài hòa giữa thịt ngựa, bì ngựa cùng các loại gia vị truyền thống như riềng, tỏi, ớt và thính gạo rang.

Từ mong muốn mang đến cho thực khách một món ăn ngon, đậm đà hương vị truyền thống, Hộ kinh doanh Huyền Tùng đã lựa chọn phát triển sản phẩm Nem ngựa Tùng Huyền. Bắt đầu sản xuất từ năm 2025, sản phẩm được hình thành từ sự tìm tòi, chăm chút trong từng công đoạn chế biến, với mong muốn giữ được hương vị đặc trưng của món nem ngựa và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Để tạo nên những miếng nem thơm ngon, thịt ngựa và bì ngựa được lựa chọn, sơ chế và chế biến cẩn thận. Sau khi hấp chín, nguyên liệu được làm nguội, thái thành từng miếng phù hợp rồi phối trộn cùng thính gạo rang và các loại gia vị truyền thống. Sự hòa quyện ấy tạo nên vị thơm đặc trưng của riềng, tỏi, vị đậm đà của gia vị và độ dai giòn hấp dẫn của sản phẩm.

Không chỉ chú trọng đến hương vị, Nem ngựa Tùng Huyền còn từng bước hoàn thiện quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng, bao gói và bảo quản sản phẩm. Nem được gói bằng lá chuối đã được làm sạch, đóng túi phù hợp với thực phẩm và hút chân không, góp phần bảo đảm vệ sinh, giữ chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển đến tay người tiêu dùng.

Từ một sản phẩm mang hương vị truyền thống, Nem ngựa Tùng Huyền ngày càng được giới thiệu và phân phối đến nhiều thị trường như Bắc Ninh, Hà Nội, Hải Dương, Thái Nguyên, Quảng Ninh và một số địa phương khác. Mỗi sản phẩm được gửi đi không chỉ mang theo hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn thể hiện sự trân trọng đối với nét ẩm thực quê hương.

Nem ngựa Tùng Huyền – mộc mạc từ nguyên liệu, chỉn chu trong chế biến, đậm đà trong hương vị; góp phần gìn giữ và lan tỏa nét riêng của ẩm thực quê nhà Bắc Ninh.