Hộ kinh doanh Lương Thị Phong được hình thành từ hoạt động nuôi ong lấy mật của gia đình, bắt đầu từ năm 2020. Xuất phát từ điều kiện tự nhiên thuận lợi tại địa phương, gia đình đã đầu tư nuôi ong với quy mô ban đầu nhỏ, chủ yếu tận dụng nguồn hoa tự nhiên theo mùa để khai thác mật phục vụ nhu cầu sử dụng của gia đình và bán cho người quen, người dân trong khu vực.

Giai đoạn từ năm 2020 đến năm 2025, gia đình từng bước tích lũy kinh nghiệm trong quá trình nuôi và chăm sóc đàn ong, lựa chọn địa điểm đặt đàn, theo dõi mùa hoa, quản lý đàn ong và khai thác mật. Qua thời gian, quy mô đàn ong được duy trì và phát triển, chất lượng mật được người tiêu dùng biết đến và tin tưởng. Hoạt động tiêu thụ sản phẩm chủ yếu thông qua người quen, bán trực tiếp cho người dân trên địa bàn và từng bước mở rộng sang hình thức bán hàng trực tuyến.

Năm 2026, nhằm chính thức hóa hoạt động sản xuất, kinh doanh và có điều kiện phát triển sản phẩm theo hướng hàng hóa, hộ gia đình đã đăng ký thành lập Hộ kinh doanh Lương Thị Phong. Theo Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, hộ được đăng ký lần đầu ngày 22/7/2026, ngành nghề kinh doanh chính là “Chăn nuôi khác”, mã ngành 0149, với vốn kinh doanh 500 triệu đồng.

Sau khi đăng ký hộ kinh doanh, chủ thể định hướng xây dựng và phát triển sản phẩm Mật ong Lộc Phát trở thành sản phẩm hàng hóa có thương hiệu, từng bước hoàn thiện các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm, bao bì, nhãn sản phẩm và hồ sơ pháp lý. Chủ thể đã chủ động gửi mẫu sản phẩm đi kiểm nghiệm; sau khi có kết quả kiểm nghiệm sẽ tiếp tục hoàn thiện hồ sơ tự công bố sản phẩm và xây dựng, ban hành tiêu chuẩn cơ sở phù hợp.

Đến nay, hộ kinh doanh duy trì khoảng 150 thùng ong, đàn ong được nuôi tại xã Biển Động, tỉnh Bắc Ninh. Nguồn hoa chủ yếu gồm hoa vải, hoa keo và các loại hoa rừng, sản lượng mật bình quân khoảng 500 lít/năm. Sản phẩm được tiêu thụ chủ yếu thông qua người quen, bán hàng trực tuyến và bán trực tiếp cho người dân trên địa bàn.

Việc tham gia đánh giá, phân hạng OCOP lần đầu năm 2026 là bước phát triển tiếp theo nhằm chuẩn hóa sản phẩm, nâng cao giá trị thương hiệu Mật ong Lộc Phát, mở rộng thị trường tiêu thụ và từng bước nâng cao hiệu quả kinh tế từ nghề nuôi ong của hộ gia đình.