| Cung cấp bởi: | Hộ kinh doanh Vi Thị Điệp |
| Giá niêm yết: | 500,000đ |
Hộ kinh doanh Vi Thị Điệp là cơ sở sản xuất Rượu gạo men lá Đại Sơn, đặt tại thôn Phúc Thắng, xã Đại Sơn, tỉnh Bắc Ninh. Với định hướng gìn giữ và phát huy giá trị của nghề nấu rượu truyền thống, cơ sở lựa chọn những nguyên liệu quen thuộc như gạo tẻ, nước và men lá truyền thống, kết hợp phương pháp sản xuất phù hợp để tạo nên sản phẩm rượu mang hương vị đặc trưng.
Sản phẩm Rượu gạo men lá Đại Sơn được cơ sở xây dựng tiêu chuẩn cơ sở riêng, trong đó quy định các yêu cầu về cảm quan, chất lượng, an toàn thực phẩm, bao gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển. Cơ sở cũng đã được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm. Kết quả thử nghiệm năm 2026 ghi nhận hàm lượng ethanol 19,5%, methanol 43 mg/l và aldehyde không phát hiện trong mẫu thử.
Với hình ảnh thương hiệu “Rượu men lá Điệp Thế – Tinh hoa men rừng”, cơ sở hướng tới xây dựng sản phẩm rượu truyền thống có chất lượng ổn định, nguồn gốc rõ ràng và mang dấu ấn văn hóa, đặc trưng của vùng quê Đại Sơn.
| Địa chỉ 1: | Hợp tác xã Sản xuất và Dịch vụ nông nghiệp Toàn Thắng Bắc Giang. |
Sản phẩm được đóng gói, bảo quản và vận chuyển bằng hộp carton hoặc vật liệu đóng gói phù hợp, bảo đảm sạch, khô, chắc chắn, hạn chế va đập, rò rỉ, nứt vỡ trong quá trình bảo quản, vận chuyển và lưu thông hàng hóa
4.1. Quy cách đóng gói:
- Sản phẩm được đóng trong can nhựa thực phẩm với các quy cách thể tích: 2 lít, 5 lít, 10 lít, 20 lít hoặc các quy cách khác theo nhu cầu thị trường và khách hàng. Thể tích thực được ghi rõ trên nhãn của từng đơn vị sản phẩm.
- Sản phẩm được đóng trong chai nhựa PET chuyên dùng cho thực phẩm với quy cách 500 ml/chai hoặc các quy cách khác theo nhu cầu thị trường. Chai được đóng trong thùng carton, quy cách 10 chai/thùng; 20 chai/thùng hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Số lượng sản phẩm trong mỗi đơn vị bao gói được ghi rõ trên nhãn hàng hóa.
4.2. Chất liệu bao bì: Bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm gồm chai nhựa PET, can nhựa thực phẩm, đáp ứng các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với vật liệu, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm theo quy định của pháp luật hiện hành.
- Tên cơ sở: Hộ kinh doanh Vi Thị Điệp
- Địa chỉ: Thôn Phúc Thắng, xã Đại Sơn, tỉnh Bắc Ninh
- Đại diện: Bà Vi Thị Điệp - Chủ cơ sở
- Điện thoại: 0963.717.399
- Email: vithidiep67@gmail.com
- Mã Số HKD: 024169009788
- Xuất xứ hàng hóa: Việt Nam
- TCVN 7043:2013 về Rượu trắng.
- QCVN 6-3:2010/BYT về quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn;
- Nghị định số 37/2026/NĐ-CP ngày 23/01/2026 của Chính phủ Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa;
- Thông tư số 13/2026/TT-BKHCN ngày 09/4/2026 của Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ hướng dẫn xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn.
Ở vùng quê Đại Sơn, có những hương vị tưởng như giản dị nhưng lại mang trong mình ký ức của bao thế hệ. Đó là hương thơm của hạt gạo, là vị men lá truyền thống và là chén rượu nồng ấm trong những câu chuyện của người quê sau mỗi ngày lao động.
Từ những nguyên liệu gần gũi gồm gạo tẻ, nước và men lá truyền thống, Hộ kinh doanh Vi Thị Điệp gìn giữ cách làm rượu truyền thống để tạo nên Rượu men lá Điệp Thế – sản phẩm mang đậm nét mộc mạc, chân tình của vùng quê Đại Sơn.
Điểm tạo nên dấu ấn của Điệp Thế nằm ở men lá truyền thống – thành phần gợi nhớ đến những phương thức làm rượu dân gian đã gắn bó với đời sống người dân miền núi. Hình ảnh núi rừng, hạt lúa, cây ngô và giọt rượu trong logo thương hiệu cũng được gửi gắm như một cách kể câu chuyện về sự gắn bó giữa sản phẩm với thiên nhiên và cuộc sống nơi đây.
Mỗi chai rượu Điệp Thế vì thế không chỉ là một sản phẩm để thưởng thức, mà còn là sự tiếp nối của một nét văn hóa ẩm thực truyền thống. “Tinh hoa men rừng” – mộc mạc từ nguyên liệu, đậm đà trong hương vị và chân thành trong cách người làm rượu gìn giữ nghề quê.
Từ Đại Sơn, Rượu men lá Điệp Thế mong muốn đưa một hương vị truyền thống đến gần hơn với người tiêu dùng hôm nay, để mỗi lần nâng chén là một lần nhớ về hương quê, tình quê và những giá trị được gìn giữ qua thời gian.
| Tên công ty: | Hộ kinh doanh Vi Thị Điệp |
| Địa chỉ: | Thôn Phúc Thắng, xã Đại Sơn, tỉnh Bắc Ninh |
| Điện thoại: | 0963.717.399 |
| Lĩnh vực: | Sản xuất rượu |
| Website: |
