Nem ngựa Lực Chu

Sản phẩm sau khi đóng gói được bảo quản và vận chuyển trong thùng carton, thùng xốp hoặc các loại bao bì chuyên dụng phù hợp. Trong quá trình bảo quản và vận chuyển, sản phẩm được duy trì ở nhiệt độ từ 0°C đến 5°C nhằm bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Bao bì bảo quản và vận chuyển phải sạch sẽ, khô ráo, hạn chế va đập, tránh ánh nắng trực tiếp và các tác nhân có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

- Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

+ Quy cách đóng gói: Sản phẩm được đóng gói theo nhiều quy cách khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường và người tiêu dùng, bao gồm: 180 g/gói, 200 g/gói, 250g/gói hoặc các quy cách khác theo yêu cầu của khách hàng. Khối lượng tịnh của từng đơn vị sản phẩm được ghi rõ trên nhãn hàng hóa theo quy định hiện hành.

+ Chất liệu bao gói trực tiếp: Sản phẩm được bao gói trực tiếp bằng lá chuối tươi đã được làm sạch, xử lý bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc bằng hộp nhựa thực phẩm chuyên dụng (PP, PET hoặc vật liệu tương đương) phù hợp quy định về vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Việc sử dụng lá chuối giúp giữ gìn hương vị truyền thống đặc trưng của sản phẩm, trong khi bao gói bằng hộp nhựa tạo thuận lợi cho quá trình bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm.

Tất cả vật liệu bao gói trực tiếp đều bảo đảm an toàn thực phẩm, không gây ảnh hưởng đến chất lượng, cảm quan và độ an toàn của sản phẩm trong thời hạn sử dụng.

+ Bao bì chứa đựng sản phẩm: Sau khi được bao gói bằng lá chuối, sản phẩm được đóng gói trong túi hút chân không làm từ nhựa Polypropylene (PP) hoặc vật liệu bao bì chuyên dùng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Bao bì có độ kín cao, giúp hạn chế sự xâm nhập của vi sinh vật, duy trì chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.

Tên cơ sở: Hộ kinh doanh Chu Thế Lực

Địa chỉ: Thôn Nam Điện, xã Nam Dương, tỉnh Bắc Ninh

Điện thoại: 0968.915.370;          

Email:  Chutheluc1983@gmail.com

Đại diện: Chu Thế Lực;

- Ngày sản xuất: xem trên bao bì

- Hạn sử dụng: 30 ngày kể từ ngày sản xuất

Thành phần: Thịt ngựa (75%); bì ngựa (15%); gia vị (giềng, tỏi, muối, bột ớt, dầu thực vật, hạt tiêu, chất điều vị: mono natri glutamat (E621)).

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp sau khi mở gói. Làm tơi nem, sau đó trộn giềng, vắt chanh vừa đủ; Ngon hơn khi dùng kèm với lá sung, đinh lăng, rau thơm hoặc các loại nước chấm phù hợp theo khẩu vị. Sử dụng ngay sau khi mở gói.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ từ 2-8⁰C.

- Năng lượng:     304 kcal

- Chất đạm:         24.2g

- Carbohydrat:    3.38g

- Chất béo:          21.5g

- Natri:                590mg

Không sử dụng sản phẩm đã hết hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

Xuất xứ: Việt Nam

/images_upload/user_897/files/22_%20TCCS%20nem%20ng%E1%BB%B1a(1).docx

/images_upload/user_897/files/21_%20TCB%20s%E1%BA%A3n%20ph%E1%BA%A9m%20Nem%20ng%E1%BB%B1a%20(2026).docx

- QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm;

- QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm;

-  QCVN 8-3:2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm;

- Thông tư 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 của Bộ trưởng Bộ Y tế Quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm;

- Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25/9/2023 của Bộ Y tế Sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành;

- Nghị định số 37/2026/NĐ-CP ngày 23/01/2026 của Chính phủ Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa.

- Thông tư 30/2026/TT-BYT ngày 09/7/2026 của Bộ trưởng Bộ Y tế Hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm.

/images_upload/user_897/files/Nem_Ngua_Luc_Chu_Brochure.pdf