Lạc Đỏ Bản Khoòng

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM - LẠC ĐỎ BẢN KHÒONG

Lạc đỏ Cao Bằng đã trở thành một trong những sản vật địa phương, góp phần giúp nông dân cải thiện đời sống, đem lại hiệu quả kinh tế cao. So với lạc được trồng trên các vùng đất khác thì lạc đỏ được trồng tại Bản Khoòng, xã Lý Quốc, huyện Hạ Lang là một trong những loại lạc ngon nhất của tỉnh Cao Bằng.

         Lạc đỏ Bản Khoòng - một giống lạc địa phương có từ lâu đời, được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng bởi vị ngọt, bùi, thơm ngon đặc trưng. Giống lạc được bà con tự chọn lọc, để giống từ năm này qua năm khác. Lạc dễ trồng, có khả năng chịu hạn tốt, trồng được trên đất rẫy, chủ yếu trồng vào vụ hè thu. Lạc khi thu hoạch được nhổ bứt củ, rửa sạch đất cát, phơi từ 3 - 4 nắng thật to để hạt lạc bên trong săn chắc, lớp vỏ lụa của hạt lạc căng bóng, đỏ au, khi tách vỏ, cắn hạt lạc chưa rang nhưng vẫn giòn vỡ mới là lạc ngon. Lạc củ phơi xong, bà con phải giữ nguyên củ lạc, bảo quản thật kỹ vào nhiều lớp bao nilon, bao giấy để củ lạc khô, không bị hút ẩm, tránh mốc hạt lạc. Khi có người mua hoặc những ngày xong mùa vụ, rảnh rỗi mới đem lạc ra để tách vỏ. Khách hàng không chỉ sử dụng lạc đỏ Bản Khoòng khi rang khô hoặc luộc, mà còn dùng để chế biến thành lạc sấy giòn, bơ lạc, kẹo lạc…

So với các loại lạc khác, lạc đỏ Bản Khoòng nổi tiếng với chất lượng cao, mẫu mã đẹp, chất lượng ngon. Lạc đỏ Bản Khoòng căng mẩy, đỏ bóng, thơm nồng, bùi ngậy là thức quà quê khó cưỡng khi đến với Bản Khoòng. Một mặt để giúp bà con tiêu thụ, một mặt để quảng bá và đưa sản phẩm lạc đỏ Bản Khoòng đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, hiện nay hộ kinh doanh Mã Nông Tuân đã tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phẩm lạc đỏ Bản Khoòng một cách chuyên nghiệp, đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy là người tiêu dùng thông thái, hãy lựa chọn sản phẩm lạc đỏ Bản Khoòng.