Enzyme Táo mèo Kim Ngân

5. Tiêu chuẩn bao gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển

5.1. Bao gói

- Quy cách đóng gói: Sản phẩm được đóng trong chai nhựa quy cách: 450ml hoặc đóng lon 330ml hoặc các quy cách khác theo nhu cầu thị trường và khách hàng. Thể tích thực được ghi rõ trên nhãn của từng đơn vị sản phẩm.

- Chất liệu bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm: Sản phẩm được chứa đựng trong chai nhựa hoặc đóng lon chuyên dùng cho thực phẩm, nắp kín, bảo đảm không thôi nhiễm các chất ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm.

- Bao bì bảo quản, vận chuyển: Sản phẩm được bảo quản và vận chuyển bằng hộp carton, khay chống sốc hoặc thùng xốp phù hợp, bảo đảm vệ sinh, hạn chế va đập, nứt vỡ trong quá trình lưu thông.

5.2. Ghi nhãn

Nhãn sản phẩm được ghi trên bao bì theo quy định tại Nghị định số 37/2026/NĐ-CP ngày 23/01/2026 của Chính phủ Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa.

5.3. Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy kín sau khi sử dụng. Nên để ngăn mát tủ lạnh sau khi mở nắp.

5.4. Vận chuyển: Phương tiện vận chuyển phải khô, sạch, không có mùi lạ và không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Tinh hoa trái ngọt Lục Ngạn - Kết tinh trong từng giọt Enzyme

Lục Ngạn từ lâu được biết đến là thủ phủ cây ăn quả của miền Bắc, nơi được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu, thổ nhưỡng đặc trưng, tạo nên những loại trái cây thơm ngon mang hương vị riêng khó trộn lẫn. Từ nguồn nguyên liệu quý giá ấy, Công ty TNHH Thương mại Ngân Giang Lục Ngạn đã nghiên cứu và phát triển dòng sản phẩm Enzyme Kim Ngân với mong muốn nâng cao giá trị nông sản địa phương thông qua chế biến sâu, đồng thời mang những tinh hoa của vùng đất Lục Ngạn đến với người tiêu dùng.

1. Enzyme Vải Kim Ngân được tạo nên từ những quả vải thiều chín mọng được tuyển chọn từ các vùng trồng nổi tiếng của Lục Ngạn. Vải thiều nơi đây nổi tiếng với cùi dày, hạt nhỏ, vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên đặc trưng. Thông qua quá trình lên men, sản phẩm giữ được hương vị dịu ngọt, màu sắc hấp dẫn và những giá trị tự nhiên vốn có của trái vải, trở thành sản phẩm tiêu biểu mang dấu ấn của vùng đất vải thiều nổi tiếng cả nước.

2. Enzyme Táo xanh Kim Ngân được sản xuất từ những trái táo xanh tươi ngon, có vị chua ngọt hài hòa và hương thơm nhẹ nhàng. Quá trình lên men giúp tạo nên hương vị thanh mát, dễ sử dụng, đồng thời làm nổi bật nét đặc trưng của loại quả quen thuộc gắn bó với đời sống người dân địa phương.

3. Enzyme Mơ Kim Ngân được chế biến từ những quả mơ được thu hái tại các xã vùng cao của Lục Ngạn, nơi điều kiện khí hậu mát mẻ tạo nên những trái mơ có hương thơm đậm, vị chua thanh tự nhiên. Sản phẩm mang đến sự hài hòa giữa vị chua dịu và hương thơm đặc trưng, thể hiện rõ nét bản sắc của vùng núi cao phía Đông Bắc tỉnh Bắc Giang trước đây.

4. Đối với Enzyme Táo mèo Kim Ngân, doanh nghiệp lựa chọn những trái táo mèo chất lượng từ vùng núi phía Bắc, kết hợp với quy trình lên men phù hợp nhằm tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt. Sản phẩm mang đậm nét đặc sắc của nông sản vùng cao, đồng thời bổ sung sự đa dạng cho bộ sản phẩm enzyme trái cây của Kim Ngân.

Enzyme Vải Kim Ngân được sản xuất từ những quả vải thiều tuyển chọn của Lục Ngạn, nổi bật với hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh tự nhiên. Enzyme Táo xanh Kim Ngân mang hương vị chua ngọt hài hòa từ những trái táo xanh tươi ngon của địa phương. Enzyme Mơ Kim Ngân được chế biến từ những quả mơ vùng cao, cho hương thơm dịu nhẹ và vị chua thanh đặc trưng. Enzyme Táo mèo Kim Ngân được tạo nên từ những trái táo mèo chất lượng của vùng núi phía Bắc, mang nét riêng độc đáo của nông sản vùng cao.

Mỗi sản phẩm Enzyme Kim Ngân là sự kết tinh giữa nguồn nguyên liệu tự nhiên, kinh nghiệm sản xuất, sự am hiểu đặc tính từng loại trái cây và tinh thần đổi mới sáng tạo trong chế biến nông sản. Không chỉ góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho người trồng cây ăn quả, các sản phẩm còn là cầu nối quảng bá hình ảnh vùng đất Lục Ngạn – vùng cây ăn quả trù phú với những sản vật đặc sắc và truyền thống lao động cần cù của người dân địa phương.

Tổ chức sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu về ATTP theo:

- QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm;

- QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm;

-  QCVN 8-3:2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm;

- Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25/9/2023 của Bộ Y tế Sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành;

- Thông tư 29/2023/TT-BYT ngày 30/12/2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế Hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm;

- Nghị định số 37/2026/NĐ-CP ngày 23/01/2026 của Chính phủ Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa;

4.1. Các chỉ tiêu cảm quan

4.2. Các chỉ tiêu chất lượng

4.3. Các chỉ tiêu vi sinh vật

4.4. Các chỉ tiêu kim loại nặng